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CURSO ONLINE GRÁTIS DE
Panificação

Imagem do curso: Panificação

Área:

Atualização Profissional

Carga Horária:

10 - 60 horas

Conteúdo Programático:

  • Introdução
  • Micróbios amigos: Pão
  • Padeiro
  • Massa básica
  • Salgados e doces
  • Trigo e a farinha de trigo
  • Fermento e ingredientes de panificação
  • Etapas do processo do pão
  • Equipamentos de panificação
  • Confeitaria

APOSTILAS PARA ESTUDO

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