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CURSO ONLINE GRÁTIS DE
Gastronomia para Iniciantes

Imagem do curso: Gastronomia para Iniciantes

Área:

Culinária

Carga Horária:

10 - 60 horas

Conteúdo Programático:

  • Introdução
  • Fisiologia do gosto
  • Gastronomia na antiguidade clássica
  • Gastronomia no mundo moderno
  • Gastronomia e sociabilidade
  • Gastronomia e seus utensílios: sabores, saberes e fazeres
  • Gastronomia sustentável e produtividade com baixo custo
  • Planejamento, processos e resíduos

APOSTILAS PARA ESTUDO
Tipo Descrição Abrir Apostila
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VÍDEOS PARA ESTUDO

Aula prática cortes básicos de legumes - Parte 1

Aula prática cortes básicos de legumes - Parte 2
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