Área:
Culinária
Carga Horária:
10 - 60 horas
Conteúdo Programático:
APOSTILAS PARA ESTUDO |
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| Tipo | Descrição | Abrir Apostila |
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Introdução ao Mundo da Gastronomia e Papel do Chef Executivo | |
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Técnicas e Fundamentos da Cozinha Profissional | |
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Gestão de Cozinha e Liderança | |
