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CURSO ONLINE GRÁTIS DE
Cozinha Industrial

Imagem do curso: Cozinha Industrial

Área:

Culinária

Carga Horária:

10 - 60 horas

Conteúdo Programático:

  • O que é uma Cozinha Industrial?
  • Definição e características.
  • Fogões industriais.
  • Práticas de higienização de equipamentos e utensílios.
  • Prevenção de contaminação cruzada.
  • Uniformes e sua importância.
  • Criando cardápios equilibrados e variados.
  • Técnicas de controle de estoque.
  • Liderança e treinamento.
  • Organização de turnos e rotinas de trabalho.

APOSTILAS PARA ESTUDO

Tipo Descrição Abrir Apostila
Introdução à Cozinha Industrial
Segurança e Higiene na Cozinha Industrial
Operações e Gerenciamento na Cozinha Industrial

VÍDEOS PARA ESTUDO

TOUR pela COZINHA ESTILO INDUSTRIAL (quase) TODA DIY ????️ | AMANDA ALVES